Pirkkalan K-Citymarket on valittu vuoden leipäkaupaksi.
”Palkinto tuntuu upealta! Meillä on loistava kolmikko leipäosastolla hommissa ja tämä tunnustus menee ennen kaikkea heille. Juuso Lehtisyrjä, Maarika Tammepõld sekä Ella Nevala ovat tehneet kovasti töitä valikoiman kehittämisen, ostamisen helppouden ja monen muunkin asian eteen,” sanoo K-Citymarket Pirkkalan kauppias Petri Putila.
Kauppa saa tunnustusta erittäin runsaasta ja monipuolisesta valikoimasta, josta löytyy paljon eri toimijoiden tuotteita ja paikallisia tuotteita. Valikoimaa täydentää kaupan oma leipomo, jonka esihenkilönä Ella Nevala toimii. Myös kekseliäitä esillepanoja sekä siistiä, hyvin hoidettua osastoa kiitellään.
”Pyrimme aina siihen, että meillä on laajin valikoima ja sellaisia erikoisuuksiakin, mitä muualta ei saa. Lisäksi toteutamme paljon asiakkaiden tuotetoiveita ja pyrimme huomioimaan erityisruokavaliot mahdollisimman hyvin”, Putila kertoo.
“Pirkkalan Cittarissa näkyy se, miten ammattitaitoisesti ja intohimolla leipäosastoa hoidetaan. Valikoima on ylivoimainen ja täyttää asiakkaiden toiveet monipuolisesti. Olemme ylpeitä siitä, että K-ruokakauppa sai jälleen tämän hienon tunnustuksen”, sanoo K-Citymarket-ketjun johtaja Ari Sääksmäki.
Vuoden leipäkauppa -tunnustuksen jakaa Suomen Leipuriliitto ry paikallisyhdistyksineen. Kilpailu järjestettiin nyt jo 30. kerran. Vuoden Leipäkauppa -tunnustus myönnetään päivittäistavarakaupalle, jossa on esimerkillisesti paneuduttu ja panostettu leipomotuotteiden kauppaan sekä huomioitu monipuolisesti kuluttajien toiveet ja tarpeet. Tunnustus palkitsee sekä kaupan että sen leipäosaston henkilökunnan suomalaisen leipäkulttuurin ja leivän arvostuksen hyväksi tehdystä työstä.
Hapanjuurileivät ja tuunattavat herkut trendaavat
Mitä suomalaiset sitten leipäosastolta hakevat? Putila kertoo, että Pirkkalassa hapanjuurileipä on nostanut suosiotaan jo pidempään.
”Hapanjuurileipä on ollut suosittu, niin meidän kaupan oman leipomon tuotteena että myös pienempien paikallisten leipomoiden valikoimasta. Se on monesti hieman arvokkaampi tuote, mutta sitä ostavat osaavat arvostaa leivän huolelliseen valmistamiseen menevää aikaa.”
Myös erilaiset herkuttelutuotteet, kuten croissantit, trendaavat.
”Monesti tuunatut versiot tutuista herkuista kiinnostavat asiakkaita. Esimerkiksi laskiaisena meillä hitiksi nousi tamperelaisen Boulangerie Marcon laskiaiscroissant, joka yhdisti hauskalla tavalla kahta perinteistä tuotetta. Somesta ja muualta maailmasta nousee myös paljon trendejä, joita seuraamme ja nostamme leipäosastollemme. Tavoitteena on luoda uutta asiakkaillemme ja palvella heitä aina paremmin.”
KYLLÄ
EI
