Ainakin puoli kiloa kasviksia päivässä

K-ryhmän terveellisyystiekartta tekee hyvinvointia edistävät valinnat helpommaksi. Yksi tiekartan tavoitteista on, että suomalaiset syövät ainakin puoli kiloa kasviksia päivässä vuoteen 2030 mennessä.

Lautasen täyttäminen kasviksilla on terveellisen syömisen perusta. Kasvisten käytön suositusten mukainen lisääminen ruokavalioon parantaa ostoskorin ravitsemuksellista laatua ja pienentää sen hiilijalanjälkeä verrattuna keskimääräisen sekasyöjän ostoskoriin. 

K-ryhmä haastaa suomalaiset syömään ainakin puoli kiloa kasviksia päivässä ja antaa siihen käytännön vinkkejä. K-ruokakauppojen hevi-osastoilla asiakkaita muistutetaan siitä, miten helppo kasviksia on lisätä ruokavalioon. Myymälöissä esillä olevien materiaalien avulla konkretisoidaan asiakkaille kuinka helposti ravitsemussuositusten mukaisen tavoitteen voi omassa arjessaan täyttää.

Teema näkyy myös K-ryhmän viestinnässä. Esimerkiksi K-Ruoka-palvelusta löytyy kasvisten syömisen lisäämiseen kannustavaa sisältöä ja reseptejä, kuten Miten lisäät kasviksia ruokavalioon ja 5 vinkkiä, joilla saat lisää kasviksia lasten lautasille. Lisäksi K-Ruoka-sovelluksessa asiakkaat pystyvät seuraamaan toteutuuko puolen kilon tavoite omissa päivittäisissä ostoksissa.

Numeeriset tavoitteet

Tavoitteena on, että K-ruokakauppoihin ostonsa keskittävät kuluttajat syövät ainakin puoli kiloa kasviksia päivässä vuoteen 2026 mennessä ja kaikki suomalaiset vuoteen 2030 mennessä. Vuoden 2023 lopussa K-ruokakauppoihin ostonsa keskittävät kuluttajat söivät 0,41 kg kasviksia päivässä. Väestötason tavoitteen toteutumista seurataan THL:n tutkimuksella.  

 

Takaisin ylös