”Kotimaisen mansikan pääsatokausi on nyt käynnissä koko maassa ja kestää vielä noin muutaman viikon ajan, hieman toki alueesta ja säästä riippuen. Tarjolla on montaa eri lajiketta niin rasiassa kuin laatikoissa, eli nyt ovat käsillä ne kesän parhaimmat viikot leipoa sesongin mansikkaherkkuja, pakastaa marjoja ja tietysti nauttia niitä ihan sellaisenaan”, kertoo Keskon osto- ja myyntipäällikkö Nanette Karttunen.
”Pääsatokauden jälkeen tarjolle tulee sitten vielä loppukesän kotimaisia mansikkalajikkeita, ja kokonaisuudessa kotimaisen mansikan satokausi jatkuukin nykyisin pitkälle syksyyn.”
K-ryhmän teettämän kyselytutkimuksen mukaan mieluiten kotimaisia mansikoita nautitaan sellaisenaan tuoreena (85 % vastaajista). Seuraavaksi suosituimmat tavat nauttia mansikkaa ovat jälkiruoissa (35 %) ja kermavaahdon kanssa (20 %).
Yhden päälajikkeen aika on ohi
Kotimaisen mansikan lajikekirjo on laaja ja uusia lajikkeita tulee markkinoille koko ajan, mistä syystä mansikassa ei nykyisin olekaan enää yhtä selkeää päälajiketta. Tunneliviljelyn ansiosta kausi on myös pidentynyt, ja alkukesän lajikkeet ovat eri lajikkeita kuin loppukesän.
”Meillä kaupan hyllyllä lajikekirjo näkyy niin, että tarjolla olevat lajikkeet elävät ja vaihtuvat moneen otteeseen kesän aikana. Tällä viikolla on yhtä, parin viikon päästä toista. Jokaisella lajikkeella on omat erityispiirteensä, ja kesän mittaan onkin kiinnostava seurata miltä mansikka kunakin viikkona maistuu”, kertoo Karttunen.
Kysyntä siirtyy laatikoista rasioihin
Viime vuosina kaupassa on ollut nähtävissä selvää siirtymää laatikkomyynnistä rasiamyyntiin.
”Vielä jotain vuosia takaperin mansikkaa myytiin K-ruokakaupoissa pitkälti saman verran laatikoissa ja rasioissa. Nykyisin kuitenkin enemmistö myynnistä tulee jo valmiiksi rasiaan pakatuista mansikoista. Näyttää siis siltä, että yhä useammin marjat ostetaan kaupasta heti syötäviksi pakastamisen sijaan”, kertoo Karttunen.
Vaikka mansikoita ostetaan yhä enemmän pienemmissä rasioissa, on pakastamisellakin rooli suomalaisten kesässä. Kyselyn mukaan joka kesä mansikoita pakastaa joka kolmas suomalainen (36 %). Joskus mansikoita pakastaa 26 % ja harvoin 17 %. Vain joka viides suomalainen (20 %) ei pakasta mansikoita koskaan.
Vuoden 2026 HeVi-tuotteen on valinnut Kotimaiset kasvikset ry.
Kyselytutkimus K-Kylä-asiakasyhteisössä toukokuussa 2026. Vastaajamäärä 748 ihmistä, aineisto on painotettu vastaamaan väestöä iän ja sukupuolen mukaan.
KYLLÄ
EI
