Pirkka-tuotteiden ravintosisällön uudistaminen
Osana K-terveellisyystiekarttaa on käynnistetty työ noin 150 Pirkka- ja K-Menu-tuotteen ravintosisällön uudistamiseksi eli reformuloimiseksi. Tuotteita uudistetaan siten, että niiden sisältämän suolan, sokerin ja tyydyttyneen rasvan määrää vähennetään.
Ravintosisältöä uudistetaan etenkin arjen perustuotteissa, jolloin asiakkaiden suolan, sokerin ja tyydyttyneen rasvan saanti vähenee lähes huomaamatta. Halutessaan K-ruokakauppojen asiakkaat pystyvät vertaamaan ostoksiaan kansallisiin ravitsemussuosituksiin suolan ja sokerin osalta K-Ruoka-sovelluksessa.
Yhdestä asiasta tuotteiden uudistamisessa ei tingitä: niiden tulee maistua herkullisilta.
Numeeriset tavoitteet
Kesko on asettanut tavoitteekseen, että tuotteiden ravintosisältöjä uudistamalla on vähennetään 50 000 kg lisättyä suolaa, 200 000 kg lisättyä sokeria ja 50 000 kg tyydyttynyttä rasvaa vuoden 2021 lähtötasosta.
Tavoitteiden eteneminen
| Tavoite | 2025 | 2024 |
| Suolan määrän vähentäminen omien merkkien tuotteissa | 18 940 kg | 15 353 kg |
| Sokerin määrän vähentäminen omien merkkien tuotteissa | 233 643 kg | 97 171 kg |
| Tyydyttyneiden rasvojen määrän vähentäminen omien merkkien tuotteissa | 38 393 kg | 32 347 kg |
Vuoden 2025 aikana yhteensä 36 (42) tuotteen ravintosisältöä uudistettiin, millä saavutettiin yhteensä 3 499 kg (7 535 kg) vähennys suolan, 135 636 kg (19 833 kg) vähennys sokerin ja 5968 kg (4 174 kg) vähennys tyydyttyneen rasvan määrässä. Yhteensä 125 (89) omien merkkien tuotteiden ravintosisältöjä on uudistettu 2025 vuoden loppuun mennessä.
