– Hieno fiilis päästä aloittamaan kauppiasura Oulussa, juuri Myllyojalla. Kauppapaikka on hyvin perinteikäs ja palvellut alueen asukkaita pitkään, Katri Säävälä iloitsee.
Oulussa koko ikänsä asunut Katri viettää vapaa-aikaansa vilkkaan englanninspringerspanielinsa kanssa lenkkeillen ja luonnossa viihtyen. Pienestä asti hänen intohimonaan ovat olleet leivonta ja ruoanlaitto, ja viime vuosina uusia reseptejä on tullut kokeiltua erityisesti sosiaalisen median innoittamana.
Kauppiasoppia perheen pöydän ääreltä
Yrittäjyys kulkee Katrin suvussa. Hän on seurannut useamman vuoden ajan siskonsa ja tämän miehen kauppiasuraa läheltä.
– He ovat toimineet isona tukena, tsemppaajana ja opettajana kohti omaa kauppiaspolkuani, ja olen siitä todella kiitollinen. On aika mahtavaa, että perheen sisällä on tällainen tuki ja intohimo ruoan ja yrittämisen ympärillä, Katri kertoo. Myös hänen isänsä on yrittäjä, tosin eri toimialalla.
Maukasta Myllyojalta – jatkossakin
Kaupan tuttu slogan ”Maukasta Myllyojalta” pysyy, ja Katrille tärkeitä ovat kotimaisuus, laatu, tuoreus ja asiakkaita palveleva valikoima.
– Haluan tarjota alueen asukkaille Myllyojan ruokaisimman oman kylän kaupan erinomaisen asiakaspalvelun kera. Kaupasta löytyvät tuotteet arkeen ja juhlaan sekä pakettipalvelut. Lisään valikoimaan myös paikallisten tuottajien tuotteita, Katri lupaa.
Leipomisesta innostuneelle kauppiaalle leipäosasto on luonnollisesti sydämen asia. Paistopistettä kehitetään ja sen tarjontaa kasvatetaan, ja paikallisten leipomoiden rooli vahvistuu. Myös hevin tuoreuteen ja laatuun panostetaan.
– Haluan, että heviosasto puhuttelee asiakasta väreillä ja runsaudella. Sesongit näkyvät vahvasti molemmilla osastoilla.
Kauppaa ei tehdä yksin
– Kauppias ei tee kauppaa yksin, vaan henkilökunta kauppiaan ympärillä tekee yritystoiminnasta merkityksellistä. Siksi haluan panostaa henkilökunnan työhyvinvointiin, onnistumisiin ja osaamisen kehittämiseen. Ammattitaitoinen henkilökunta on asiakaskokemuksen avain, Katri painottaa.
Katri aikoo näkyä paljon kaupan arjessa ja toivoo asiakkailta rohkeasti toiveita.
– Haluan, että asiakkaat kokevat kaupan omaksi oman kylän kaupakseen, josta saa kaiken tarvittavan ja josta jää hyvä ja lämmin fiilis. Alkuvuodesta järjestän kaupalla kakkukahvit ja ohjelmaa asiakkaille. Mutta nautitaan joulusta ensin!
Ja se oma Pirkka-suosikki? Ehdottomasti Pirkan collegepaita.
KYLLÄ
EI
