K-ruokakauppojen, Arctic Food Labin ja Oulu2026 yhteistyön tavoitteena on lisätä pohjoissuomalaisen ruokakulttuurin ja lähituottajien tunnettuutta. Mukana on yhteensä 33 K-ruokakauppaa kolmestatoista Oulu2026-alueen kunnasta.
’’Yhteistyö voi edelleen laajentua ensi vuoden edetessä. Nostamme yhdessä alueen ruokakulttuurin ja lähituottajien osaamisen paikallisten ja vierailijoiden maisteltavaksi”, iloitsee Arctic Food Labin projektipäällikkö Pasi Ruuskanen Oulu2026:lta.
Paikalliset helmet näyttävästi esille K-ruokakaupoissa
K-ruokakauppojen valikoimien räätälöinti paikallisesti asiakkaiden toiveiden mukaan on olennainen osa K-kauppiasyrittäjyyttä ja K-kaupoista löytyykin laaja valikoima lähiruokaa: yhteensä noin 50 000–60 000 lähi- ja pientuottajien tuotetta.
”Kaupassamme on jo ennestään hyvä valikoima lähituottajien tuotteita, mutta nostamme ne ensi vuonna entistä näyttävämmin esille niin K-Supermarket Pekurissa kuin K-Citymarket Raksilassakin. Näin sekä paikallisten että vierailijoiden on helpompi löytää tuotteet laajasta kokonaisvalikoimastamme. Toimimme molempien kauppojemme osalta Oulun keskustan alueella, joten kulttuuripääkaupunkivuonna kaupunkiin saapuvat vierailevat suurella todennäköisyydellä kaupoissamme. Erityisesti K-Supermarket Pekuri ydinkeskustassa toimii eräänlaisena näyteikkunana oululaiseen ja pohjoissuomalaiseen ruokakulttuuriin”, Oulun K-Citymarket Raksilan ja K-Supermarket Pekurin kauppias Mika Sara kertoo.
Arctic Food Lab on Oulun kulttuurisäätiön rekisteröimä tavaramerkki, joka lisää alueella tuotettujen ruokatuotteiden, ravintola-annosten ja menujen tunnettuutta ja arvostusta. K-ruokakaupoissa Arctic Food Lab -tuotteet tunnistaa leimasta etiketeissä. Arctic Food Lab -ruokatuotteet ja yhteistyössä mukana olevat K-ruokakaupat esitellään Arcticfoodlab.fi-verkkosivuilla.
KYLLÄ
EI
