Ruokakauppa

 
08.03.2013

Ruokakesko on keskeinen toimija Suomen päivittäistavarakaupassa. Yli 900 K-ruokakaupan asiakastyytyväisyydestä vastaavat K-ruokakauppiaat, joiden kanssa Ruokakesko toimii tehokkaalla ketjuliiketoimintamallilla. Kespro on Suomen johtava HoReCa-alan tukkukauppa, joka tarjoaa asiakkailleen parhaat hankintaratkaisut. Joulukuussa 2012 Ruokakesko avasi ensimmäisen K-ruoka-ketjun päivittäistavarakaupan Pietariin.

K-ruokakaupoissa käy päivittäin 900 000 asiakasta, joiden odotuksissa korostuvat monipuolinen valikoima, asioinnin helppous, edullisuus ja vastuullisuus. Asiakkaiden yksilöllisten tarpeiden ja odotusten täyttäminen on K-ruokakauppojen menestymisen edellytys.

Ruokakeskon keskeisiä tehtäviä ovat tuotteiden keskitetty hankinta, valikoimanhallinta, logistiikka sekä ketjukonseptien ja kauppapaikkaverkoston kehittäminen.

Ruokakeskon ja K-ruokakauppiaiden yhteistoiminta perustuu ketjusopimuksella määriteltyyn ketjutoimintaan, jolla taataan toiminnan asiakaslähtöisyys, tehokkuus ja kilpailuetujen toteutuminen.

K-ruokakaupan kilpailuedut ovat:

  • Ylivoimaisesti alueensa paras hedelmä- ja vihannesosasto, leipäosasto sekä tuoretta lihaa, kalaa ja valmisaterioita tarjoavat palvelutiskit.
  • Laajimmat valikoimat, jotka kattavan ketjuvalikoiman lisäksi sisältävät kunkin kaupan asiakkaiden arvostamia paikallisten tuottajien tuotteita.
  • Yli 2 000 Pirkka-tuotetta, joissa yhdistyvät korkea laatu ja pysyvä edullisuus.
  • Elämykselliset kaupat myyntiesittelyineen ja tuoteuutuuksineen, hyvä palvelu sekä monipuolinen ruoanlaittoon liittyvä osaaminen.
  • Vastuullisuus, joka näkyy asiakkaille esimerkiksi vastuullisten tuotteiden laajana valikoimana.
  • Sähköiset palvelut, jotka vastaavat yksilöllisiä asiakastarpeita.

K-kauppias palvelee paikalliset tarpeet huomioiden

Paikallisesti toimivat K-kauppiaat huolehtivat oman kauppansa asiakkaiden palvelusta laajoine valikoimineen, henkilökunnan osaamisesta, tuotteiden laadusta ja liiketoiminnan tuloksellisuudesta.

K-kauppiaat rakentavat paikallisten asiakkaidensa tarpeita vastaavan valikoiman sekä palvelun heidän toiveitaan kuunnellen ja asiakastietoa hyödyntäen. K-ruokakauppias täydentää ketjunsa yhteistä valikoimaa muun muassa paikallisilta tuottajilta saatavalla lähiruoalla.

K-ruokakauppiaat tarjoavat asiakkailleen kilpailukykyiset hinnat, jotka mahdollistuvat Ruokakeskon keskitetyllä hankinnalla. Asiakkaat kohtaavat edullisuuden erityisesti Pirkka-tuotteina, ketjujen kampanjoina, kauppakohtaisina tarjouksina sekä K-Plussa-kanta-asiakasohjelman tarjoamina etuina.

Tehokkuus syntyy ketjutoiminnasta

Yli 900 K-ruokakauppaa tarjoavat asiakkaille kattavan verkoston. Noin puolet Suomen väestöstä asuu alle kilometrin päässä K-ruokakaupasta.

K-ruokakaupat muodostuvat neljästä ketjusta:  

K-citymarketit tarjoavat asiakkaille laajimmat valikoimat päivittäis- ja käyttötavaroita sekä edullisen ostoskorin ja parhaat tarjoukset – joka päivä. Vahvuuksia ovat erityisesti tuore leipä, liha ja kala, hedelmät ja vihannekset, monipuolinen ruokaosaaminen sekä elämykselliset kaupat myyntiesittelyineen.

www.k-citymarket.fi »

K-supermarket on tavallista parempi ruokakauppa, jonka vahvuuksia ovat erinomainen palvelu ja laajat ruokatuotteiden valikoimat. Palvelevalta Herkkutorilta asiakas löytää liha-, kala-, ja ateriaratkaisut niin arkeen kuin juhlaan, ja kaupan valikoimissa on aina myös paikallisia tuotteita.

www.k-supermarket.fi »

K-market on luotettava, palveleva, paikallinen ja asiakasta lähellä oleva lähikauppa. K-marketeista asiakas löytää hyvien perusvalikoimien lisäksi omassa uunissa paistetun leivän, tuoreet ja laadukkaat hedelmät ja vihannekset sekä parhaat lähipalvelut.

www.k-market.com »

 

K-extra on henkilökohtaisen palvelun lähikauppa, josta asiakas saa päivittäin tarvitsemansa tuotteet.

www.k-extra.com »

 

K-ruoka-ketjun ensimmäinen päivittäistavarakauppa avattiin Pietarissa joulukuussa 2012.

www.k-ruoka.ru »

 

K-ruokakauppojen toiminnassa hyödynnetään K-Plussan kanta-asiakastietoa erityisesti valikoimien muodostamisessa, hinnoittelun ohjauksessa, ketjumarkkinoinnissa sekä asiakastarpeita vastaavan kauppapaikkaverkoston suunnittelussa.

K-ruokakauppojen ja Ruokakeskon kilpailukykyä vahvistavat tehokkaat toimintatavat ja pitkäaikaiset yhteistyömallit valittujen kumppaneiden kanssa. Ostovolyymien yhdistämisellä saavutetaan merkittäviä hyötyjä sekä Suomessa että kansainvälisesti.

Jo kahtena vuotena K-ruokakaupoilla on ollut tyytyväisimmät asiakkaat, todettiin EPSI Ratingin asiakastyytyväisyys 2012 -tutkimuksessa. Kyseessä on riippumaton valtakunnallinen päivittäistavarakaupan asiakastyytyväisyystutkimus, jonka tekeminen Suomessa aloitettiin vuonna 2011.

Pirkka – korkeaa laatua, pysyvää edullisuutta ja vastuullisuutta

Pirkka-tuotesarjan yli 2 000 tuotteella on merkittävä asema osana K-ruokakaupan kokonaisvalikoimaa. Pirkka-tuotteissa yhdistyvät korkea laatu ja edullisuus. Pirkka-brändin menestys useissa kuluttajatutkimuksissa on pitkäjänteisen työn tulosta. Sillä on kaupan omista merkeistä paras mielikuva suomalaisten kuluttajien keskuudessa. 

Pirkka-tuotteita oli vuoden 2012 lopussa 2 201. Uusia Pirkka-tuotteita lanseerattiin 165. Pirkka Luomu -tuotteiden määrä kaksinkertaistui edellisvuoteen verrattuna, ja tuotteita oli jo 99. Pirkka Reilun kaupan tuotteita oli 37. Vuonna 2012 lanseeratulla Pirkka Lähellä leivottu –leivän tuoteperheellä vastattiin asiakkaiden kasvavaan lähiruoan kysyntään.

Kaikki Ruokakeskon ruokareseptit on kehitetty ja testattu Pirkka-tuotetutkimukseen kuuluvassa Pirkka-koekeittiössä. Näitä monipuolisia reseptejä julkaistaan Pirkka-lehdessä, Pirkka.fissä, Pirkka-mobiilipalveluissa, K-ruokakaupoissa jaettavassa K-RuokaPirkka-lehdessä, Mitä tänään syötäisiin? -televisio-ohjelmassa, sosiaalisen median Pirkka-kanavissa sekä Pirkka-tuotteiden pakkauksissa.

Kespro tarjoaa alan parhaat hankintaratkaisut

Ruokakeskon tytäryhtiö Kespro on Suomen johtava hotelli-, ravintola- ja catering-toimialan (HoReCa) tukkukauppa, joka toimii sekä asiakasyritystensä että kuntien kumppanina Suomessa.

Kespro tuottaa asiakkailleen toimitus- ja noutopalveluja. Vuonna 2012 HoReCa-markkinat olivat Suomessa noin 2,7 mrd. euroa (oma arvio) ja Kespron markkinaosuus jatkoi kasvuaan.

Kespro tarjoaa asiakkailleen HoReCa-alan parhaat hankintaratkaisut. Kespro on alansa halutuin yhteistyökumppani. Taloustutkimuksen ja Otantatutkimuksen asiakastyytyväisyysmittauksissa Kespron asiakastyytyväisyys oli erinomainen. Laaja, asiakaslähtöinen valikoima käsittää ruokatuotteet, alkoholit, astiat ja kattaustuotteet. Kespron oma Menu-tuotesarja on monipuolinen, korkealaatuinen ja edullinen.

Ruokakeskon laajentuminen Venäjälle

Joulukuun alussa 2012 Ruokakesko avasi ensimmäisen K-ruoka-ketjun päivittäistavarakaupan Pietariin ja tavoitteena on avata kolme lisää vuoden 2013 aikana. Kauppapaikkaverkostoa laajennetaan Venäjällä ensin Pietariin ja sitten Moskovaan, jolloin varmistetaan tehokas hankinta ja logistiikka. Vuoteen 2017 mennessä tavoitteena on saavuttaa Venäjällä 500 miljoonan euron liikevaihto ja positiivinen liiketulos.

Markkinaosuudet ja kilpailijat (2012)

K-ruokakaupat, Suomi 

Markkinaosuus Suomessa 34,7 % (oma arvio)

Kilpailijat: Prisma, S-market ja Alepa/Sale (S-ryhmä), Valintatalo, Siwa ja Euromarket (Suomen Lähikauppa Oy) sekä Lidl


HoReCa, Suomi, Kespro
Kilpailijat: Meiranova Oy, Metro-tukku, Heinon Tukku Oy

  

Lue lisää ruokakaupasta (vuosikertomus 2012) »