Kestävät tuotteet, päivittäistavarakauppa

Määrittelemme kestäviksi sellaiset tuotteet, joiden ilmastovaikutus on verrokkituotetta merkittävästi pienempi tai joilla on merkitystä ilmastonmuutokseen sopeutumisessa. Tavoitteenamme on jatkossa raportoida ja seurata kestävien tuotteiden myyntiä.

 

1. Keskon kestävän kehityksen hankintalinjausten mukaiset tuotteet 

Tässä kategoriassa on tuotteita, jotka sisältävät kestävää raaka-ainetta tai materiaalia K-ryhmän kestävän kehityksen hankintalinjausten mukaisesti. Kestävän kehityksen linjaukset on laadittu palmuöljylle, soijalle, kaakaolle, puulle, puuvillalle ja kala-ja äyriäistuotteille. Nämä raaka-aineet ovat ilmaston ja luonnon monimuotoisuuden kannalta kriittisiä ja niiden hankinnalle on määritelty kestävää tuotantoa tukevat kriteerit hankintalinjauksissa.

2.  Vastuullisuussertifioidut ja -merkityt tuotteet

Tämä kategoria sisältää tuotteet, joilla on jokin seuraavista kolmannen osapuolen myöntämistä vastuullisuussertifioinneista tai -merkeistä:

• Luomu: EU-luomumerkki ja erilliset kansalliset luomumerkit
• Sirkkalehti
• Vegan
• Reilu kauppa
• UTZ ja Rainforest Alliance
• ASC (vastuullinen kasvatettu kala/äyriäinen)
• MSC (vastuullinen villi kala/äyriäinen)
• Pohjoismainen ympäristömerkki
• EU-Kukka
• Ecocert
• FSC (vastuullinen puu ja paperi)
• PEFC (vastuullinen puu ja paperi)
• BCI
• GOTS

3. Kasvipohjaiset tuotteet

Tämä kategoria sisältää kasvipohjaisia tuotteita, joilla voi korvata eläinperäisiä tuotteita  kuten lihaa ja maitotuotteita. Lisäksi kategoria sisältää uusia kasvipohjaisia ruokainnovaatioita, kuten suomalainen härkäpapuvalmiste Härkis sekä kaurasta ja palkokasveista valmistettu Nyhtökaura. Vähentämällä eläinperäisten tuotteiden kulutusta, voidaan pienentää ruokavalion ilmastovaikutusta. 

4. Kiertotaloustuotteet

Tässä kategoriassa on tuotteita, joiden suunnittelun lähtökohtana on  materiaalitehokkuus ja kierrätettävyys. Kiertotalouden tarkoitus on minimoida neitseellisten luonnonvarojen kulutus ja vähentää ilmasto- ja ympäristövaikutuksia.  Kehitämme ratkaisuja, joissa hyödynnetään esimerkiksi tuotannon sivuvirtoja tai ruokahävikkiä yhteistyössä kumppaneiden kanssa. Myös pakkauskehitys tähtää kiertotalouden edistämiseen.
 
Esimerkiksi Pirkan ja Gasumin yhteistyössä K-ruokakauppojen syömäkelvottomasta ruokahävikistä valmistetaan biokaasua, joka käytetään energiana uusien Pirkka-tuotteiden valmistuksessa. Toisena esimerkkinä nonfood-tuotteet, joiden materiaalivalinnan perustana on kierrätettävyys (esim. kierrätysmuovi) tai ne on valmistettu muutoin käyttämättä jäämistä raaka-aineen osista (esim. bagassi sokeriruo’on ylijäämäosista).  

5. Hiilijalanjälki hyvitetty -tuotteet

Hiilijalanjälki hyvitetty -tuotteiden valmistuksesta syntyvä hiilijalanjälki hyvitetään esimerkiksi metsityshankkeiden avulla. Istutetut puut sitovat kasvaessaan ilmakehästä hiilidioksidia. Katso listaus K-ryhmän omien merkkien Hiilijalanjälki hyvitetty -tuotteista. 

Takaisin ylös