Suomen Leipuriliitto ry paikallisyhdistyksineen on valinnut 16. kerran Vuoden Leipäkaupan. Vuoden 2012 Leipäkauppa on K-citymarket Pilkko Joensuusta. K-ruokakauppiaina Pilkossa toimivat Juha ja Mari Kupiainen. Vuoden Leipäkauppa -palkinto on tunnustus työstä suomalaisen leipäkaupan kehittämisessä.
Voittoisan leipäosaston vastuuhenkilöt Eija Hietala (vas.), Minna Mustonen ja Ulla Hyypiä.
Palkintoperusteissa todetaan, että K-citymarket Pilkko tarjoaa asiakkailleen näyttävän ja monipuolisen suomalaisen leipäosaston, jossa on runsas valikoima valtakunnallisten, alueellisten ja paikallisten leipomoiden tuoretuotteita.
– Leipäosaston yleisilme on viihtyisä ja tuotteet on aseteltu selkeästi esille. Kaikenkokoiset leipomot, niin isot, keskisuuret, kuin pienetkin ovat hyvin edustettuina ja paikalliset makutottumukset on huomioitu valikoimassa, kiittelee Leipuriliiton toimitusjohtaja Mika Väyrynen.
– Myös sesonkituotteet ovat myymälässä hyvin esillä. Gluteenittomissa tuotteissa tarjotaan myös tuorevaihtoehtoja. Tuotteille lisäarvoa tuovat ominaisuudet, kuten luomutuotteet ja paikallisten tuottajien tuotteet, on hyvin merkitty hyllyjen reunoihin. K-citymarket Pilkon siistillä ja viihtyisällä leipäosastolla on miellyttävä asioida.
Karjalaisen leipäkulttuurin lippulaiva
– Leipäosasto on kauppamme painopistealue. Meille on tärkeää vaalia karjalaista leipä- ja ruokakulttuuria ja valtakunnallisten valikoimien lisäksi meillä onkin runsaasti paikallisten leipomoiden tuotteita. Olemme pyrkineet täyttämään asiakkaidemme toivomukset valikoiman suhteen ja olemme hyvillämme, että pitkäjänteinen työmme kauppamme eteen on huomioitu, K-kauppias Juha Kupiainen hehkuttaa.
– Tavoitteemme on olla, ei enempää eikä vähempää, maakunnan paras ruokakauppa. Leipäosaston vastaavan Eija Hietalan ja hänen tiiminsä rautaiselle ammattitaidolle tämä palkinto on enemmän kuin paikallaan.
Vuoden 2012 Leipäkauppa julkistettiin Joensuussa 2.2.2012. Kauppiaspariskunta Juha ja Mari Kupiaiselle ojennettiin voittobanderolli ja kunniakirja valinnasta Vuoden Leipäkaupaksi. Kultamitalit ja kukat saivat leipäosaston hoitajat Eija Hietala, Ulla Hyypiä, Minna Mustonen ja Taina Räty.
K-ruokakauppojen tavoitteena on tarjota asiakkailleen alueensa ylivoimaisesti paras leipäosasto. Kaikissa lähes 1 000 K-ruokakaupassa satsataan entistä enemmän leipäosaston laatuun ja valikoimaan, tuoreuteen sekä saatavuuteen.
Asiakkaita parhaiten palveleva leipäosasto syntyy oman leipomon leipomista tuotteista, Pirkka-tuotteista sekä paikallisten leipomoiden erikoisuuksista. Monipuolinen ja tuore pakatun leivän valikoima on leipäosaston toiminnan kivijalka. Myös luomu- ja gluteenittomat tuotteet ovat olennainen osa K-ruokakauppojen leipävalikoimia.
K-citymarketille Vuoden Leipäkauppa 2012 -kilpailu oli menestyksekäs, sillä loppukilpailussa oli mukana myös K-citymarket Seppälä Jyväskylästä.